红酒的标签的解读

1. 红酒或酒庄的名字. 可以是红酒市场上的名字，或者是酒庄的名字。从酒庄的名字上看，我们可以得知每个酒庄产酒的风格，以及酒庄的产酒规模。

2. 产地信息. 在西班牙，无论红酒是产自于有D.O的产区还是其他产区，必须在标签上标注产区名称。它用于识别和保护产区自身的特征以及区别各产区的地理特征。按照重要性排列， 分别是D.O.C (Denominación de Origen Calificada), D.O., Vino de la tierra, Vino de calidad 和 Vino de Mesa. 一些D.O. 众所周知的是'Ribera del Duero'，'Rioja'，'Priorat'，'Bierzo'， 'Rias Baixas'等。每个D.O. 产区它专门生产一种或几种葡萄酒。 例如，Rías Baixas或Rueda以生产白葡萄酒而闻名，而在Ribera del Duero和La Rioja，他们专注于生产红葡萄酒。地理标志的重要性越高，对质量要求越高。 例如，在D.O. Ribera del Duero，每公顷葡萄园最大产量为7000公斤葡萄，而Vino de la tierra de Castilla y León 每公顷葡萄酒产量达到16,000公斤。这并不意味着具有D.O的葡萄酒会比Vino de tierra会好，只是酒庄必须满足的基本规则和要求，但是想要酿造高品质的酒，仅仅遵从这些基本要求是不够的; 例如，在Alilian，酿造Prémora的葡萄最大产量为4,500kg，酿造Buenagente的葡萄最大产量仅为2800-3500kg。 最后，一切都取决于每个酒厂想要制作的葡萄酒部分，以及所寻求的产量或品质。地理标志将为我们提供有关该地区葡萄酒种类的信息，并让我们了解它们的质量水准。

3. 年份. 它表示葡萄采摘的年份，从这个信息可以知道葡萄酒的年龄。了解D.O.的葡萄酒是非常有趣，因为这样我们就可以判断每个年份的葡萄酒的质量。例如，2017年的葡萄酒几乎在整个欧洲都很糟糕，霜冻，冰雹，干旱和热浪在那一年袭击了葡萄园，许多葡萄酒厂的产量至少降至50％，并且质量受到影响。 如果我们知道这些信息，我们就会知道，2017年的葡萄酒质量肯定会低于其他年份。但是，如果酒庄可以在不好的年份保持酒的品质甚至提高品质，就能更容易说明酒庄以及酿酒师的专业水平。